2 تم تصميم هذا النظام الغذائي لتقليل الانزعاج المعدي المعوي (ألم البطن والغثيان والقيء والإسهال) بعد تناول الطعام.
يعتمد النظام الغذائي على الإرشادات التالية: قليلة الدسم: يصعب هضم الدهون ويمكن أن تزيد من الإسهال.
منخفضة الألياف: بعض الألياف (الألياف غير القابلة للذوبان ، مثل منتجات القمح الكامل) يمكن أن تزيد من الإسهال أو الغازات.
ومع ذلك ، فإن الألياف المسموح بها في نظام GI 2 الغذائي (الألياف القابلة للذوبان ، مثل التفاح والكمثرى) تساعد في تكوين البراز. انخفاض اللاكتوز: تحتوي منتجات الألبان على سكر يسمى اللاكتوز قد يصعب هضمه أثناء مرض الجهاز الهضمي.
علامات سوء الهضم هي الانتفاخ والغازات وتشنجات البطن والإسهال.
يتوفر الحليب الخالي من اللاكتوز كبديل للحليب العادي. تحدث مع اختصاصي التغذية حول استخدام أقراص إنزيم اللاكتاز عن طريق الفم مع منتجات الألبان الأخرى.
انخفاض الحموضة والمهيجات: الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحموضة أو الحارة يمكن أن تهيج الفم أو المعدة أو الجهاز الهضمي.
يوصى بما يلي عند بدء نظام GI 2 الغذائي: الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات أسهل للهضم من الأطعمة الغنية بالدهون.
قلل من تناول الأطعمة الدهنية إلى ثلاث حصص يوميًا لتبدأ بها.
حدد حجم الوجبة. الوجبات الصغيرة والمتكررة أسهل في الهضم.
جرب طعامًا جديدًا في كل مرة.
انتظر ثلاث ساعات على الأقل قبل تجربة طعام جديد آخر.
إذا زادت أعراض الجهاز الهضمي (ألم البطن أو الغثيان أو القيء أو الإسهال) ، فلا تأكل الطعام الذي تم إدخاله مؤخرًا مرة أخرى.
إذا زادت أعراض الجهاز الهضمي (ألم البطن أو الغثيان أو القيء أو الإسهال) ، فلا تأكل الطعام الذي تم إدخاله مؤخرًا مرة أخرى.
الأهم من ذلك ، كل شخص مختلف. ما قد يكون الأفضل بالنسبة لك قد لا يكون الأفضل لشخص آخر. يمكن أن يعطيك اختصاصي التغذية إرشادات إضافية بناءً على احتياجاتك الخاصة.
أغذية جديدة جرب أطعمة جديدة في الصباح أو منتصف النهار. في كثير من الأحيان ، يسهل هضم الأطعمة عندما تكون جالسًا ولا تشعر بالتعب.
منتجات الحمضيات والطماطم يصاب بعض الأشخاص بحرقة في المعدة أو اضطراب في المعدة بعد تناول الأطعمة الحمضية أو شربها ، مثل عصير البرتقال وعصير الليمون وصلصة الطماطم والصلصة وحساء الطماطم. الأطعمة التي تحتوي على الخل ، مثل صلصة السلطة والخردل وصلصة التارتار ، قد تسبب أيضًا الشعور بعدم الراحة. إذا كنت ترغب في تجربة أي من هذه الأطعمة ، فتحدث إلى اختصاصي التغذية الخاص بك. عند إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي ، ابدأ بكميات صغيرة ، مثل نصف كوب عصير برتقال ، أو عصير مخفف بكمية متساوية من الماء ، أو ملعقتان صغيرتان من الكاتشاب. يمكنك أيضًا تجربة وصفات مختلفة. على سبيل المثال ، قد يكون حساء الطماطم المصنوع من الحليب الخالي من اللاكتوز أسهل في الهضم من حساء الطماطم المصنوع من الماء. إذا لم تسبب الأطعمة التي تجربها أي إزعاج ، فيمكنك تجربة كميات أكبر قليلاً في المستقبل.
اللاكتوز تحتوي بعض منتجات الألبان على كميات قليلة جدًا من اللاكتوز. قد يقترح اختصاصي التغذية أنك لست بحاجة إلى تناول أقراص إنزيم اللاكتيز مع هذه العناصر. الأمثلة هي: نصف ونصف (إذا كنت تستخدم 1 إلى 2 ملاعق كبيرة فقط) القشدة الحامضة (في حالة استخدام 1 إلى 2 ملاعق كبيرة فقط) سمنة سمن جبنة الكريمة أنواع معينة من الجبن: شيدر ، موزاريلا ، سويسري ، بارميزان ، بروفولون ، بريك وكولبي
السوربيتول السوربيتول هو سكر يمكن أن يسبب الإسهال لدى بعض الناس. يحدث بشكل طبيعي في بعض العصائر. يستخدم السوربيتول أحيانًا كمُحلي في الحلوى والعلكة ، وخاصة الأنواع الخالية من السكر. العصائر الطبيعية مع السوربيتول هي عصير التفاح وعصير الكرز وعصير الخوخ أو الرحيق وعصير الكمثرى أو الرحيق. إذا اخترت عصيرًا يحتوي على السوربيتول ، فابدأ بكمية صغيرة (1/4 كوب). إذا لم يسبب الإسهال ، يمكنك زيادة حجم الحصة في المرة القادمة. من أمثلة الحلوى والعلكة التي قد تحتوي على السوربيتول النعناع الخالي من السكر ، والآيس كريم الخالي من السكر والعلكة الخالية من السكر. ابحث عن السوربيتول في قائمة المكونات على ملصق الطعام.
الغازات (انتفاخ البطن) قد تسبب بعض الأطعمة وعادات الأكل غازات مزعجة. يمكن أن تساعد الاقتراحات التالية في منع الغازات: تجنب المشروبات الغازية. (الصودا المسطحة جيدة). كل ببطء. امضغ وفمك مغلق. لا تبتلع الطعام. لا تشرب بالمصاصة.
النظام الغذائي المعدي المعوي 2 والبدلات الغذائية اليومية يجب اختيار جميع الأطعمة وإعدادها وفقًا للنظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من كبت المناعة. قد لا يتحمل بعض الأشخاص جميع الأطعمة المدرجة في هذا النظام الغذائي. من المهم العمل مع اختصاصي تغذية عند الانتقال من حمية الجهاز الهضمي 1 إلى حمية الجهاز الهضمي 2.
منتجات الألبان والمكملات الغذائية الأطعمة الموصى بها (3 أكواب أو أكثر في اليوم) خالي من اللاكتوز 2٪ ، 1٪ أو حليب خالي الدسم حليب الصويا حليب الأرز (رايس دريم) ضمان ، ضمان بلس نو بيسكس بيدياسور Boost، Boost Plus الموارد شراب الفاكهة الموارد ، Resource Plus سكانديشاك ، خالي من اللاكتوز ، مصنوع من حليب قليل الدسم خالي من اللاكتوز آخر: ___________ ملحوظة: مسموح بالمشروبات بنكهة الشوكولاتة. خذ مع قرص إنزيم اللاكتيز حسب الحاجة (ناقش ذلك مع أخصائي التغذية): إفطار سريع مصنوع من حليب قليل اللاكتوز اللبن عادي 2٪ ، 1٪ أو حليب خالي الدسم زبادي قليل الدسم (6 إلى 8 أونصات) جبن قريش قليل الدسم (خالي من الدسم أو 1٪) أجبان قليلة الدسم (شيدر ، مونتيري جاك ، سويسري) (1 أونصة) الجبن الأمريكي (1 أونصة) جبنة شيدر (1 أونصة) جاك تشيز (1 أونصة) جبنة موزاريلا منزوعة الدسم جزئياً (1 أونصة) جبن بارميزان ، مبشور أو معلب (1 أونصة) جبنة الريكوتا ، منزوعة الدسم جزئيًا (نصف كوب) جبنة الريكوتا الخالية من الدهون جبن سترينج (جبن موزاريلا منزوع الدسم جزئيًا) (1 أونصة) الجبن السويسري (1 أونصة) الاطعمة لتجنب أي حليب أو منتج قائم على الحليب غير معالج مسبقًا أو لم يتم تناوله مع إنزيم اللاكتيز
اللحوم أو بدائلها الأطعمة الموصى بها (3 حصص أو أكثر 3 أونصات في اليوم أو حجم جزء مقترح) قطع قليلة الدهن مطبوخة جيدًا من السمك المشوي أو المشوي أو المشوي أو اللحوم أو الدواجن منزوعة الجلد أو لحم الخنزير السلطعون وسلطعون التقليد التونة المعلبة والمعبأة بالماء أو غيرها من المأكولات البحرية الطواجن المحضرة بالأطعمة المسموحة بيض مطبوخ جيدا التوفو المطبوخ (اتبع إرشادات النظام الغذائي المثبط للمناعة) اللحوم الخالية من الدهون (مثل الديك الرومي أو الدجاج أو لحم الخنزير) نقانق قليلة الدسم تركيا لحم الخنزير المقدد الاطعمة لتجنب لحوم لانشون (بما في ذلك البريد العشوائي) نقانق لحم بقرى بالذرة بيبروني اللحوم أو الأسماك المخللة أو المعالجة اللحوم أو الأسماك المقلية الفاصوليا والبقوليات
فواكه وعصائر فواكه الأطعمة الموصى بها (حصتان أو أكثر من نصف كوب في اليوم) العصائر: توت بري ، توت بري ، نكتار عصائر نصف القوة (تخلط كميات متساوية من الماء والعصير): تفاح وعنب الفاكهة الطازجة (المقشرة): المشمش والموز والبطيخ والخوخ والكمثرى والبابايا والمانجو والنكتارين. مخبوز و مقشر: تفاح الفاكهة المعلبة (المقشرة): الخوخ والكمثرى والخوخ والمشمش أخرى: عصير التفاح (عادي) و جيلي التوت البري المعلب أو الصلصة آخر: ___________ الاطعمة لتجنب العصائر: حمضيات ، برقوق ، V-8 ، V-8 سبلاش ، طماطم وأناناس جميع الفواكه النيئة باستثناء تلك المسموح بها على وجه التحديد معلب أو طازج: التوت والتين والبرتقال والجريب فروت والليمون والليمون الحامض والعنب والأناناس والخوخ والراوند والكرز الفاكهة المجففة: الزبيب ، الزبيب ، التمر ، المشمش ، الأناناس ، القراصيا والموز.
خضروات الأطعمة الموصى بها (حصتان أو أكثر من نصف كوب في اليوم) خضروات طرية مطبوخة جيدًا ، على النحو المسموح به: أطراف الهليون ، والبنجر ، والجزر ، والفاصوليا الخضراء ، والخس ، والفطر ، واليقطين ، والبطاطا الحلوة والبطاطا بدون جلد ، والقرع الشتوي بطاطس منزوعة الجلد (مخبوزة أو مسلوقة أو مهروسة أو مشوية بقطع فرنسية أو هاش براونز مخبوزة) البطاطس المجمدة: هاش براون خالي الدسم وبطاطا مقلية قليلة الدسم (أقل من 4 جرامات من الدهون لكل 3 أونصات) الاطعمة لتجنب الخضار النيئة أو غير المطبوخة جيدًا الخضار المطبوخة التالية: الخرشوف ، الفاصوليا ، براعم الخيزران ، أطباق الفاصوليا ، براعم الفاصوليا ، البنجر الأخضر ، البروكلي ، الكرفس ، براعم بروكسل ، الكرنب ، الثوم المعمر ، الذرة ، الخيار ، البازلاء ، الباذنجان ، الفلفل ، الكراث ، البقوليات ، العدس ، ليما الفاصوليا ، الخردل ، البقدونس ، اللفت ، مخلل الملفوف ، القرع الصيفي ، الطماطم ، اللفت ، السبانخ ، الكرنب الأخضر ، السلق السويسري وغيرها غير المدرجة
الحساء الأطعمة الموصى بها (حسب الرغبة) شوربات مرق مصنوعة من اللحوم والخضروات المسموح بها (* باعتدال): مرق اللحم البقري ، معكرونة اللحم البقري ، مرق الدجاج ، معكرونة الدجاج ، الدجاج مع الأرز ، خضروات الدجاج * ، مرق سكوتش ، نودلز الديك الرومي ، الخضار * أو الخضار * شوربات رامين ، بدون علبة نكهة شوربات ومسحوق طعام مصنوع منزليًا من الحليب والقشدة (مصنوع من حليب قليل الدسم وخالي من اللاكتوز) الاطعمة لتجنب حساء مخضرم شوربات تحتوي على أكثر من 2 جرام من الألياف لكل حصة: فول مع لحم مقدد ، معكرونة لحم بقري مع الخضار ، فلفل حار ، أصناف مكتنزة ، بازلاء خضراء ، حساء مانهاتن البطلينوس ، مينيسترون ، بصل ، بازلاء وطماطم حساء الطماطم حساء الكريمة الجاهزة للأكل
منتجات الخبز والحبوب الأطعمة الموصى بها (4 حصص أو أكثر في اليوم) كعك سادة الخبز المخصب والمكرر: الذرة والأبيض والعجين المخمر والبيتا الحبوب التي تحتوي على أقل من 2 جرام من الألياف لكل وجبة: Cheerios ، Corn Chex ، رقائق الذرة ، كريمة الأرز ، كريمة القمح ، Froot Loops ، Kix ، أرز منتفخ ، أرز تشيكس ، رايس كرسبيز ، سبيشال K ، سكر بوبس ، سكر سموكس ، تريكس ، كاكاو كرسبيز ، كابتن كرانش ، شوفان سريع التحضير ، فريك سريع التحضير نشا الذرة نشا الذرة المقرمشات: مقرمشات حيوانية ، جراهام ، مملحة وقليلة الدسم الكعك الإنجليزي: الأبيض والعجين المخمر المكرونة والنودلز والمعكرونة وغيرها من المعكرونة المكررة عصيدة من دقيق الذرة المعجنات كعك الأرز سادة لفات بيضاء تورتيلا ، ذرة أو طحين دقيق أبيض أرز أبيض كسكس زويباك رقائق التورتيلا قليلة الدسم والمخبوزات ورقائق البطاطس المخبوزة خذ مع قرص إنزيم اللاكتيز حسب الحاجة (ناقش ذلك مع أخصائي التغذية): الفطائر ، الوافل: مجمدة ، خلطة أو وصفة منزلية باستخدام المكونات المسموح بها الاطعمة لتجنب الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والخبز والكعك أو اللفائف الإنجليزية (بما في ذلك القمح المكسور والجاودار والقمح الكامل و pumpernickel) الخبز والحبوب مع الزبيب أو المكسرات أو البذور أرز بني أو بري البرغل الحبوب التي تحتوي على أكثر من 2 جرام من الألياف لكل وجبة: النخالة ، والقمح المكسور ، والجرانولا ، والعنب ، والحبوب المغذية (جميع الأصناف) ، والقمح المنفوش ، والقمح المبشور ، والقمح ، ودقيق الشوفان العادي المعكرونة والنودلز المصنوعة من الحبوب الكاملة تورتيلا القمح الكامل جرثومة القمح مقرمشات تحتوي على أكثر من 2 جرام من الألياف لكل وجبة ملاحظة: تجنب المنتجات التي تحتوي على Olestra أو Olean.
حلويات الأطعمة الموصى بها (حسب الرغبة ، اقرأ قائمة المكونات) كيك (سادة ، بدون صقيع) كاسترد مصنوع من الحليب الخالي من اللاكتوز جيلو إسكافي فواكه محلي الصنع مصنوع من الفواكه المسموح بها المعجنات والفطائر المصنوعة من الحشوات المسموح بها (باستثناء التوابل): التفاح ، والخوخ ، والكمثرى ، والكرز (استخدام الحشوة التجارية) ، والقرع (استخدم الحليب المبخر المعالج باللاكتاز) والبطاطا الحلوة المصاصات مهلبية مصنوعة من الحليب الخالي من اللاكتوز ملفات تعريف الارتباط العادية (مثل رقائق الفانيليا ومقرمشات جراهام والزنجبيل) يعامل رايس كريسبي كعكة طعام الملاك آيس كريم قليل الدسم وخالي من الألبان خذ مع قرص إنزيم اللاكتيز حسب الحاجة (ناقش ذلك مع أخصائي التغذية): بودنغ معلب شربات (تحقق من ملصقات الحليب في العبوة) شربات (تحقق من ملصقات الحليب في العبوة) الآيس كريم قليل الدسم واللبن الزبادي المجمد (أقل من 3 جرامات من الدهون لكل حصة) عصائر مصنوعة من مكونات مسموح بها الاطعمة لتجنب كعكة بالزبيب أو المكسرات أو جوز الهند أو غيرها من الأطعمة والتوابل غير المسموح بها المعجنات والحلويات بالفواكه المجففة أو المسكرة أو جوز الهند أو المكسرات أو الزبيب أو البذور الكعك والمعجنات الغنية بالدهون والكريمة آيس كريم عالي الدسم عالي الجودة لا يوصى باستخدام ملفات تعريف الارتباط بالسكر وكريمة الويفر وملفات تعريف الارتباط الأخرى
المشروبات الأطعمة الموصى بها (حسب الرغبة) المشروبات الغازية الخالية من الكولا (راجع الملصقات) حليب الشوكولاتة أو فراولة كويك المصنوع من الحليب الخالي من اللاكتوز الفاكهة - Ades: Hawaiian Punch و Hi-C و Tang جاتوريد وبوراد كول ايد الشاي الخالي من الكافيين وشاي الأعشاب باعتدال (باستثناء النعناع) خذ مع قرص إنزيم اللاكتيز حسب الحاجة (ناقش ذلك مع أخصائي التغذية): كاكاو الاطعمة لتجنب المشروبات الكحولية القهوة: عادية أو منزوعة الكافيين الشاي (بما في ذلك سريع الذوبان): الشاي العادي ، الشاي القوي منزوع الكافيين ، شاي النعناع المشروبات الغازية التي تحتوي على مادة الكافيين المشروبات الغازية من نوع الكولا
الدهون الأطعمة الموصى بها خيارات قليلة الدسم أو خالية من الدهون المارجرين منخفض السعرات الحرارية مايونيز خالي من الدسم مبيضات خالية من الدهون وغير الألبان المرق والصلصات قليلة الدسم المصنوعة من الحليب أو المرق الخالي من اللاكتوز تتبيلة السلطة قليلة الدسم آخر: _____________ خذ مع قرص إنزيم اللاكتيز حسب الحاجة (ناقش ذلك مع أخصائي التغذية): جبن خالي من الدسم أو خفيف كريمة حامضة خالية من الدهون مخفوقة قليلة الدسم أجبان خالية من الدهون دهون ذات حجم حصص محدود أفوكادو (1/8 لكل منهما) لحم مقدد ، مقرمش خفيف (شريحة واحدة) زبدة (1 ملعقة صغيرة) زيت الطهي (1 ملعقة صغيرة) خفق بارد (1 ملعقة كبيرة) المارجرين (1 ملعقة صغيرة) مايونيز (1 ملعقة كبيرة) زبدة الفول السوداني الكريمية (2 ملعقة صغيرة) المرق والصلصات المصنوعة من الحليب الخالي من اللاكتوز (نصف كوب) خذ مع قرص إنزيم اللاكتيز حسب الحاجة (ناقش ذلك مع أخصائي التغذية): جبنة كريمة (1 ملعقة كبيرة) القشدة الحامضة (ملعقتان كبيرتان) كريمة خفق (2 ملعقة كبيرة) نصف ونصف (ملعقتان كبيرتان)
متفرقات الأطعمة الموصى بها قطرات علكة ، جيلي فول ، حلوى صلبة وعلكة دببة للتتبيل: ريحان ، ورق الغار ، زعتر ، إكليل الجبل ، زعتر ، قرفة عسل هلام حلوى الخطمي لفات الفاكهة زيتون ناضج (متوسط) ملح السكر (أي نوع) صلصة الصويا شراب خل الاطعمة لتجنب أطعمة الوجبات الخفيفة المقلية ، مثل رقائق الذرة ودوريتوس ورقائق البطاطس وشيتوس المربى بالبذور أو القشرة المكسرات والبذور والفواكه المجففة وجوز الهند: بمفردها أو في أي منتج غذائي مخللات الفشار التوابل: حريف ، مسحوق الفلفل الحار ، ثوم (طازج ، مسحوق أو ملح) ، خردل ، مسحوق بصل أو ملح بصل ، بابريكا وفلفل التوابل: كاتشب ، صوص تشيلي ، فجل ، فلفل هلابينو ، خردل جاهز ، صلصة ستيك ، ريليش وصوص باربيكيو الصلصا تاباسكو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق