اسئله عن نمط الاكل

To determine the frequency of food consumption, the following pattern of questions may be useful. However, questions may have to be modified based on information from the 24-hour recall. For instance, if a woman states that she drank a glass of milk the day before, do not ask, “Do you drink milk?” Rather, ask, “How much milk do you drink?” Record answers with the appropriate time frame designated (e.g., 1/day, 1/wk, 3/mo) or as accurately as possible. The frequency may have to be recorded as “occasionally” or “rarely” if the patient cannot be more specific. 1. Do you drink milk? If so, how much? What kind? Whole Skim Low-fat 2. Do you use fat? If so, what kind? How much? Butter Oil Other 3. How often do you eat meat? Eggs? Cheese? Beans? 4. Do you eat snack foods? If so, which ones? How often? How much? 5. Which vegetables (in each group) do you eat? How often? a. Broccoli Cauliflower Brussels sprouts Kale b. Tomatoes or tomato juice Raw cabbage Green peppers c. Asparagus Beets Green peppers Corn Cooked cabbage Celery Peas Lettuce d. Cooked greens Sweet potatoes Yams Carrots 6. Which fruits do you eat? How often? a. Apples or applesauce Apricots Bananas Berries Cherries Grapes or grape juice Peaches Pears Pineapple Plums Prunes Raisins b. Oranges, orange juice Grapefruit, grapefruit juice Lemons, lemon

7. Bread and cereal products Do you eat bread? What kind? Whole wheat? High fiber? White? Gluten- free? How much per day? Do you eat cereal? (daily? weekly?) What type? Cooked Dry How often do you eat foods such as macaroni, spaghetti, and noodles? Do you eat crackers or chips? How often? What kind? 8. Do you use salt? Do you salt your food before tasting it? Do you cook with salt? Do you crave salt or salty foods? 9. How many teaspoons of sugar do you use daily? Include sugar on cereal, fruit, toast, and in beverages such as coffee and tea. 10. Do you eat desserts? How often? 11. Do you drink sugar-containing beverages such as soda pop or sweet- ened juice drinks? How often? How much? 12. How often do you eat candy or cookies? 13. Do you drink water? How often during the day? How much each time? How much water do you drink each day? 14. Do you use sugar substitutes in packet form or in drinks? What type do you use? How often? 15. Do you drink alcohol? Which type: beer, wine, liquor? How often? How much? 16. Do you drink caffeinated beverages such as coffee, tea, or energy drinks? How often? How much per day?

لتحديد تواتر استهلاك الغذاء ، قد يكون النمط التالي من الأسئلة مفيدًا. ومع ذلك ، قد يتعين تعديل الأسئلة بناءً على معلومات من الاستدعاء على مدار 24 ساعة. على سبيل المثال ، إذا ذكرت امرأة أنها شربت كوبًا من الحليب في اليوم السابق ، فلا تسأل "هل تشرب الحليب؟" بدلا من ذلك ، اسأل ، "ما هي كمية الحليب التي تشربها؟" سجل الإجابات مع الإطار الزمني المناسب المحدد (على سبيل المثال ، 1 / ​​يوم ، 1 / ​​أسبوع ، 3 / شهر) أو بأكبر قدر ممكن من الدقة. قد يتعين تسجيل التردد على أنه "من حين لآخر" أو "نادرًا" إذا لم يكن المريض أكثر تحديدًا. 

 1. هل تشرب الحليب؟ إذا كان الأمر كذلك، كم؟ اي نوع؟ منزوع الدسم كامل قليل الدسم

 2. هل تستخدم الدهون؟ إذا كان الأمر كذلك ، أي نوع؟ كم الثمن؟ زيت الزبدة أخرى

 3. كم مرة تأكل اللحوم؟ بيض؟ جبنه؟ فاصوليا؟ 

 4. هل تأكل وجبات خفيفة؟ إذا كان الأمر كذلك، وتلك التي؟ عدد المرات؟ كم الثمن؟

 5. ما هي الخضروات (في كل مجموعة) التي تتناولها؟ عدد المرات؟ أ. بروكلي قرنبيط براعم بروكسل كالي ب. عصير طماطم أو طماطم ملفوف نيء فلفل أخضر ج. بنجر الهليون فلفل أخضر ذرة ملفوف مطبوخ كرفس بازلاء خس د. الخضار المطبوخة البطاطا الحلوة البطاطا والجزر

 6. أي الفواكه تأكل؟ عدد المرات؟ أ. التفاح أو التفاح المشمش الموز التوت الكرز العنب أو عصير العنب الدراق الكمثرى الأناناس البرقوق البرقوق الزبيب ب. برتقال ، عصير برتقال ، جريب فروت ، عصير جريب فروت ليمون ، ليمون

7. الخبز ومنتجات الحبوب هل تأكل الخبز؟ اي نوع؟ كل الدقيق؟ نسبة عالية من الألياف؟ أبيض؟ خالي من الغلوتين؟ كم في اليوم؟ هل تأكل الحبوب؟ (يوميا؟ اسبوعيا؟) اي نوع؟ مطبوخة وجافة كم مرة تتناول أطعمة مثل المعكرونة والمعكرونة والمعكرونة؟ هل تأكل البسكويت أو رقائق البطاطس؟ عدد المرات؟ اي نوع؟

 8. هل تستخدم الملح؟ هل تملح طعامك قبل تذوقه؟ هل تطبخ بالملح؟ هل تشتهي الملح أم الأطعمة المالحة؟ 

 9. كم ملاعق صغيرة من السكر تتناولها يومياً؟ أضف السكر إلى الحبوب والفاكهة والخبز المحمص والمشروبات مثل القهوة والشاي.

 10. هل تأكل الحلويات؟ عدد المرات؟ 

 11. هل تشرب المشروبات التي تحتوي على السكر مثل المشروبات الغازية أو العصائر المحلاة؟ عدد المرات؟ كم الثمن؟ 

 12. كم مرة تأكل الحلوى أو البسكويت؟

 13. هل تشرب الماء؟ كم مرة خلال النهار؟ كم في كل مرة؟ كم تشرب من الماء كل يوم؟ 

 14. هل تستخدم بدائل السكر في شكل عبوات أو في المشروبات؟ ما النوع الذي تستخدمه؟ عدد المرات؟

 15. هل تشرب الخمر؟ أي نوع: بيرة ، نبيذ ، كحول؟ عدد المرات؟ كم الثمن؟ 

 16. هل تشرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة أو الشاي أو مشروبات الطاقة؟ كيف