الجمعة، 25 ديسمبر 2020

الديتوكس detox

 Detox diets 

are generally short-term dietary interventions designed to eliminate toxins from your body. A typical detox diet involves a period of fasting, followed by a strict diet of fruit, vegetables, fruit juices, and water. Sometimes a detox also includes herbs, teas, supplements, and colon cleanses or enemas

This is claimed to:

Rest your organs by fasting

Stimulate your liver to get rid of toxins

Promote toxin elimination through feces, urine, and sweat

Improve circulation

Provide your body with healthy nutrients

Detox therapies are most commonly recommended because of potential exposure to toxic chemicals in the environment or your diet. These include pollutants, synthetic chemicals, heavy metals, and other harmful compounds.

These diets are also claimed to help with various health problems, including obesity, digestive issues, autoimmune diseases, inflammation, allergies, bloating, and chronic fatigue 

summary

There are many kinds of detoxes. They almost always involve fasting, eating 

specific foods, avoiding harmful ingredients, and/or taking supplements.

السموم في الجسم ينتج الجسم البشري السموم أثناء أداء وظائفه الروتينية، وكذلك يتعرض الإنسان أيضاً للملوثات البيئية الموجودة في الهواء، والمياه، والطعام، ولكن لحسن الحظ يتمتع الجسم بعملية الأيض لإزالة السموم (بالإنجليزية: Metabolic Detoxification) التي تعمل بشكل فعال وتزيل المواد الكيميائية الضارة عبر قنوات الإزالة الرئيسية بما فيها: الجهاز الهضمي، والكبد، والكلى، وتجدر الإشارة إلى أنَّ السموم (بالإنجليزية: Toxins) هي مركبات تنتجها الكائنات الحية، وتُعدّ ضارة للإنسان وينبغي التخلص منها، وتُعرّف المواد السامة (بالإنجليزية: Toxicant) بأنّها مواد كيميائية سامة موجودة في الطبيعة أو مصنوعة من قبل الإنسان، ويمكن أن يكون لكل من السموم والمواد السامة آثار ضارة في صحة الإنسان.[١] كيفية تَخلُّص الجسم من السموم المواد السامة موجودة في كل مكان، فمنها ما يتعرض له الجسم من الخارج، ومنها ما يكون ناتجاً عن العمليات الكيميائية في الجسم، ومن الجدير بالذكر أنَّ الجسم يتخلص من السموم بعدة طرق ومن خلال عدة أعضاء مثل: الرئتين، والجلد، والجهاز الهضمي، ولعلّ الكبد والكلى أهم أعضاء الجسم في هذه العملية، وتُعرف عملية التخلص من السموم في الجسم بإزالة السموم (بالإنجليزية: Detoxification)، وفيما يلي بيان لطرق التخلص من السموم في الجسم:[٢][٣][٤] التخلص من السموم الغازية: وذلك عن طريق الرئتين. التخلص من السموم عن طريق الجلد: حيث يحدّ الجلد من دخول المواد السامة إلى الجسم. التخلص من السموم عن طريق الجهاز الهضمي: حيث يتخلص الجهاز الهضمي من الأطعمة السامة عن طريق التقير أو الإسهال. التخلص من السموم عن طريق الكبد: حيث يُعدّ الكبد من أكبر أعضاء الجسم، ويساعد على إزالة السموم، ومعالجة المواد الغذائية، والأدوية المختلفة، ومن الجدير بالذكر أنّ المحافظة على صحة الكبد تكون بالابتعاد عن المشروبات الكحولية، والالتزام بنظام غذائي صحي.[٢][٥] التخلص من السموم عن طريق الكلى: حيث تقوم الكلى بإفراز السموم وتصفيتها من الدم إلى البول.[٢] أعراض السميّة في الجسم تتراكم السموم ببطء مع مرور الوقت، وكذلك تتراكم أعراض السُمية في الجسم، وتمتزج في الحياة اليومية المزدحمة؛ ولذلك لا يكون لدى الأشخاص فكرة عن مدى سمية أجسادهم، وتجدر الإشارة إلى أنّ معرفة وتمييز أعراض التسمم قد يساعد على التغلب عليها قبل أن تتحول إلى مشكلة أكبر مثل: مرض الزهايمر (بالإنجليزية: Alzheimer’s Disease)، أو الخرف (بالإنجليزية: Dementia)، أو السرطان (بالإنجليزية: Cancer)، أو أمراض القلب والأوعية الدموية، أو أمراض المناعة الذاتية (بالإنجليزية: Autoimmune Conditions) وكثير غيرها. ومن أعراض التسمم الأكثر شيوعاً ما يلي:[٦][٧][٨] أعراض السُمية على الأمعاء والجهاز الهضمي: إنّ الأمعاء هي المكان الذي تدخل إليه جميع السموم من خلال الطعام والماء، وتُعدّ الأمعاء من المناطق الأكثر تضرراً عندما يتعلق الأمر بالسُمية؛ حيث إنَّه يمكن للمواد الكيميائية المختلفة أن تُغير درجة حموضة الأمعاء، أو تُغذي البكتيريا الضارة، أو تُؤدي إلى فرط في نمو الخميرة، أو تُسبب بحدوث تسرب في الأمعاء (بالإنجليزية: Leaky Gut)، مما يؤدي إلى الإصابة بالالتهاب الذي يُعدّ أحد الأسباب الشائعة وراء العديد من الأعراض، ومن أعراض السُمية على الأمعاء والجهاز الهضمي: الإمساك، والإسهال، والغازات، والانتفاخ، ورائحة البراز الكريهة. أعراض السُمية على الجلد والبشرة: يُعدّ الجلد عضواً رئيسياً في إزالة السموم؛ لذلك فإنّ تغيرات البشرة تُعدّ مؤشراً مهماً على التسمم، حيث إنّه عندما يكون الجسم محملاً بالسموم قد تتراكم هذه السموم في الجلد، وتسبب التهيج والالتهاب، ومن أبرز أعراض السُمية على الجلد والبشرة: الإكزيما (بالإنجليزية: Eczema)، والطفح الجلدي، والصدفية (بالإنجليزية: Psoriasis)، وحب الشباب، وانتفاخ العينين، ووجود هالات سوداء حول العينين. أعراض السُمية على الوظائف المعرفية: هناك صلة وثيقة بين الدماغ والأمعاء؛ فعندما تسوء الأمور في القناة الهضمية يمكن أن يؤثر ذلك في وظائف الدماغ، بالإضافة إلى وجود السموم الأخرى مثل: المعادن الثقيلة التي ينتهي بها المطاف في الدماغ نفسه، مما قد يعطل الوظائف الطبيعية للدماغ، والذاكرة، والمزاج. ومن أبرز أعراض السُمية على الوظائف المعرفية: الشعور بتفكير منهك ومشوش، وصعوبة في التركيز، وفقدان الذاكرة، والصداع. أعراض السُمية على رائحة النفس: حيث إنّ المعاناة من رائحة نفس كريهة خصوصاً في الصباح يدل على أنَّ الجسم لا يتخلص بشكل جيد من السموم، وعادة ما يزيل الجسم سمومه بنفسه من خلال اللسان؛ فإذا كان يعاني الشخص من طبقة بيضاء سميكة على اللسان فإنّه قد يكون مؤشراً على وجود مشكلة في السُمية. أعراض السُمية على المفاصل والعضلات: من أبرز أعراض السُمية على المفاصل والعضلات هي الشعور بألم مستمر في العضلات والمفاصل، ولا يُقصد هنا الألم الذي يكون بعد يوم شاق من التدريب الرياضي؛ لأنّ ذلك الألم ناتج عن تراكم حمض اللبنيك في أنسجة الجسم، حيث يختفي الألم بعد عدة أيام. ولكن عندما يظهر الألم ويستمر دون سبب فإنّ ذلك يدل على أنّ نظام التخلص من السموم في الجسم مثقل بها.[٦] أعراض السُمية على التوازن الهرموني: يُعدّ التوازن الهرموني من أهم الأمور للمحافظة على الصحة، حيث إنّ أي زيادة أو نقصان في مستوى هرمونات الجسم قد تؤدي إلى مشاكل صحية عديدة، ومن الجدير بالذكر أنَّ الغذاء الذي يتناوله الأشخاص يحتوي على الكثير من المواد الكيميائية المصنعة، ومن أبرز الأمثلة على هذه المواد هو الإستروجين الاصطناعي، والذي يتصرف مثل هرمون الاستروجين المُفرز في الجسم، مما قد يؤدي إلى اضطراب في التوازن الهرموني الدقيق للجسم، وغالباً ما تظهر تأثيرات الإستروجين الصناعي على النساء من خلال إحداث تغيرات في الدورة الشهرية، وقد يصعب ملاحظة تأثيراته لدى الرجال، ولكنّها عادة ما تتجلى بالمعاناة من الاكتئاب (بالإنجليزية: Depression) وفقدان السيطرة على الحياة اليومية. ومن أعراض السمية على الهرمونات أيضاً: حدوث انخفاض في درجة حرارة الجسم، ومشاكل في الخصوبة، وتقلب المزاج.


تنقية الجسد وتحسين النفسية

ويشير هذا المفهوم إلى أن نظافة الجسد توصلك إلى نظافة الروح. فإن عملية تنظيف الجسم من السموم في فترة الصيام، قد تأخذ تفسيرات متنوعة فيما يتعلق في تنقية الروح والجسد وكرحلة روحية متكاملة. فالتخلص من السموم المتراكمة في أعضاء الجسم والتي تتركز فيها المواد الكيميائية الضارة في الكبد والكلى والمرارة وبين الأنسجة ايضا، هو أمر مفيد للجسد وتراكمها قد يسبب الضرر، بجانب تنظيف الجسم من السكريات والدهون الزائدة غير الجيدة.


فترة التخلص من السموم هي فترة مثالية ومناسبة للتأمل في أجسادكم. جميع عمليات الهضم في الجسم تتغير بسبب عملية التنظيف، والوتيرة الداخلية تتغير أيضا وتتنشط الروح وتزيد الطاقة لدى الشخص.  


وأثناء عملية تنظيف الجسم من السموم، ينفصل الإنسان عن حياته اليومية، ويلاصق الطبيعة، ويسمح لنفسه بإجراء عملية التنظيف بعيداً عن العادات الخاطئة والأنظمة الغذائية الضارة.


ما هو التخلص من السموم؟

حمية التخلص من السموم هي بشكل عام تدخلات غذائية قصيرة المدى مصممة للتخلص من السموم من الجسم.


يتضمن النظام الغذائي التقليدي للتخلص من السموم فترة من الصيام ، يتبعها نظام غذائي صارم من الفاكهة والخضروات وعصائر الفاكهة والماء. يتضمن التخلص من السموم أحيانًا أيضًا الأعشاب والشاي والمكملات وتطهير القولون أو الحقن الشرجية.


يُدعى هذا إلى:


ارح اعضائك بالصوم

تحفيز الكبد للتخلص من السموم

تعزيز التخلص من السموم من خلال البراز والبول والعرق

تحسين الدورة الدموية

زود جسمك بالعناصر الغذائية الصحية

يُنصح بعلاجات التخلص من السموم بشكل شائع بسبب التعرض المحتمل للمواد الكيميائية السامة في البيئة أو نظامك الغذائي. وتشمل هذه الملوثات والمواد الكيميائية الاصطناعية والمعادن الثقيلة والمركبات الضارة الأخرى.


يُزعم أيضًا أن هذه الأنظمة الغذائية تساعد في حل المشكلات الصحية المختلفة ، بما في ذلك السمنة ومشاكل الجهاز الهضمي وأمراض المناعة الذاتية والالتهابات والحساسية والانتفاخ والتعب المزمن

الخلاصة

هناك العديد من أنواع التخلص من السموم. 

غالبًا ما تتضمن الصيام وتناول أطعمة معينة وتجنب المكونات الضارة و / أو تناول المكملات الغذائية.

ما هي السموم التي يتم التخلص منها؟

نادرًا ما تحدد أنظمة التخلص من السموم السموم المحددة التي تهدف إلى إزالتها. كما أن الآليات التي يعملون من خلالها غير واضحة.


في الواقع ، لا يوجد دليل يذكر على أن حمية التخلص من السموم تزيل أي سموم من الجسم.


علاوة على ذلك ، فإن جسمك قادر على تطهير نفسه من خلال الكبد والبراز والبول والعرق. يجعل الكبد المواد السامة غير ضارة ، ثم يضمن إطلاقها من الجسم ( 3 ،4مصدر موثوقو 5مصدر موثوقو 6مصدر موثوقو 7مصدر موثوق).


على الرغم من ذلك ، هناك عدد قليل من المواد الكيميائية التي قد لا يمكن إزالتها بسهولة بواسطة هذه العمليات ، بما في ذلك الملوثات العضوية الثابتة (POPs) ، والفثالات ، و bisphenol A (BPA) ، والمعادن الثقيلة ( 3 ،8مصدر موثوقو 9مصدر موثوقو 10مصدر موثوقو 11مصدر موثوق).


تميل هذه إلى التراكم في الأنسجة الدهنية أو الدم ويمكن أن تستغرق وقتًا طويلاً جدًا - حتى سنوات - حتى يتدفق جسمك (12مصدر موثوقو 13مصدر موثوقو 14مصدر موثوق).

ومع ذلك ، تتم إزالة هذه المركبات عمومًا من المنتجات التجارية أو تقييدها حاليًا (15مصدر موثوق).

بشكل عام ، هناك القليل من الأدلة على أن حمية التخلص من السموم تساعد في القضاء على أي من هذه المركبات.


نادراً ما تحدد أنظمة التخلص من السموم السموم المحددة التي يُزعم أنها تزيلها ، ولا يوجد دليل على أنها تزيل السموم على الإطلاق. يمكن لجسمك تطهير نفسه من معظم السموم من خلال الكبد والبراز والبول والعرق.

ما مدى فعالية هذه الحميات؟

أفاد بعض الناس بأنهم يشعرون بمزيد من التركيز والحيوية أثناء وبعد اتباع أنظمة التخلص من السموم.


ومع ذلك ، قد يكون هذا التحسن في الرفاهية ناتجًا ببساطة عن استبعاد الأطعمة المصنعة والكحول والمواد غير الصحية الأخرى من نظامك الغذائي.


قد تحصل أيضًا على فيتامينات ومعادن كانت تفتقر إليها من قبل.


ومع ذلك ، أبلغ العديد من الأشخاص أيضًا عن شعورهم بتوعك شديد خلال فترة التخلص من السموم.


التأثيرات على فقدان الوزن

لقد بحثت دراسات علمية قليلة جدًا في كيفية تأثير أنظمة التخلص من السموم على فقدان الوزن (2مصدر موثوق).


في حين أن بعض الناس قد يفقدون الكثير من الوزن بسرعة ، يبدو أن هذا التأثير ناتج عن فقدان السوائل ومخازن الكربوهيدرات بدلاً من الدهون. عادة ما يستعيد هذا الوزن بسرعة بمجرد التوقف عن التطهير.


فحصت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء الكوريات ذوات الوزن الزائد نظام الليمون للتخلص من السموم ، والذي يحدك من مزيج من شراب القيقب العضوي أو شراب النخيل وعصير الليمون لمدة سبعة أيام.


أدى هذا النظام الغذائي إلى انخفاض كبير في وزن الجسم ، ومؤشر كتلة الجسم ، ونسبة الدهون في الجسم ، ونسبة الخصر إلى الورك ، ومحيط الخصر ، وعلامات الالتهاب ، ومقاومة الأنسولين ، ومستويات اللبتين المنتشرة (16مصدر موثوق).


إذا كانت حمية التخلص من السموم تتضمن تقييدًا شديدًا للسعرات الحرارية ، فمن المؤكد أنها ستؤدي إلى فقدان الوزن وتحسينات في صحة التمثيل الغذائي - ولكن من غير المرجح أن تساعدك في الحفاظ على وزنك على المدى الطويل.


حمية التخلص من السموم والصيام قصير الأمد والتوتر

قد يكون للعديد من أنواع حمية التخلص من السموم تأثيرات مشابهة لتلك الخاصة بالصيام قصير الأمد أو المتقطع .


قد يؤدي الصيام قصير الأمد إلى تحسين علامات المرض المختلفة لدى بعض الأشخاص ، بما في ذلك تحسين حساسية الليبتين والأنسولين (17مصدر موثوقو 18مصدر موثوق).


ومع ذلك ، فإن هذه التأثيرات لا تنطبق على الجميع. تظهر الدراسات التي أجريت على النساء أن كلاً من الصيام لمدة 48 ساعة وفترة 3 أسابيع من انخفاض السعرات الحرارية قد يزيد من مستويات هرمون التوتر لديك 

علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون الوجبات الغذائية القاسية تجربة مرهقة ، لأنها تنطوي على مقاومة الإغراءات والشعور بالجوع الشديد 

الملخص

قد تساعد حمية التخلص من السموم في إنقاص الوزن على المدى القصير ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسات. قد تشبه بعض أنظمة التخلص من السموم أنظمة الصيام المتقطعة ، والتي يمكن أن تحسن بعض المؤشرات الحيوية للصحة.

الفوائد المحتملة

قد يكون لبعض جوانب حمية التخلص من السموم فوائد صحية ، مثل (4مصدر موثوق):


تجنب المصادر الغذائية للمعادن الثقيلة والملوثات العضوية الثابتة

فقدان الدهون الزائدة

ممارسة الرياضة والتعرق بانتظام

تناول أطعمة صحية ومغذية

تجنب الأطعمة المصنعة

شرب الماء والشاي الأخضر

الحد من التوتر والاسترخاء والحصول على نوم جيد

يرتبط اتباع هذه الإرشادات بشكل عام بتحسين الصحة - بغض النظر عما إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا للتخلص من السموم

ملخص

قد تساعد العديد من جوانب حمية التخلص من السموم في تحسين صحتك. وتشمل هذه تجنب السموم البيئية ، وممارسة الرياضة ، وتناول الأطعمة المغذية ، وشرب المياه ، والحد من التوتر ، والاسترخاء.
السلامة والآثار الجانبية
قبل القيام بأي نوع من التخلص من السموم ، من المهم مراعاة الآثار الجانبية المحتملة.

تقييد السعرات الحرارية الشديدة
توصي العديد من أنظمة التخلص من السموم بالصيام أو تقييد السعرات الحرارية بشدة. يمكن أن يؤدي الصيام قصير الأمد ومحدودية تناول السعرات الحرارية إلى الإرهاق والتهيج ورائحة الفم الكريهة.

يمكن أن يؤدي الصيام طويل الأمد إلى نقص الطاقة والفيتامينات والمعادن ، فضلاً عن اختلال توازن الكهارل وحتى الموت (23مصدر موثوق).

علاوة على ذلك ، فإن طرق تطهير القولون ، التي يوصى بها أحيانًا أثناء التخلص من السموم ، يمكن أن تسبب الجفاف والتشنج والانتفاخ والغثيان والقيء (24مصدر موثوق).

الجرعات الزائدة
قد تؤدي بعض أنظمة التخلص من السموم إلى خطر تناول جرعات زائدة من المكملات والملينات ومدرات البول وحتى الماء.

هناك نقص في التنظيم والمراقبة في صناعة التخلص من السموم ، وقد لا يكون للعديد من أطعمة ومكملات التخلص من السموم أي أساس علمي.

في أسوأ الحالات ، قد تكون ملصقات مكونات منتجات التخلص من السموم غير دقيقة. يمكن أن يزيد هذا من خطر تناول جرعة زائدة ، مما قد يؤدي إلى آثار خطيرة - وحتى قاتلة (25مصدر موثوق).

السكان المعرضون للخطر
يجب على بعض الأشخاص عدم بدء أي أنظمة للتخلص من السموم أو تقييد السعرات الحرارية دون استشارة الطبيب أولاً.

تشمل الفئات السكانية المعرضة للخطر الأطفال والمراهقين وكبار السن والذين يعانون من سوء التغذية والنساء الحوامل أو المرضعات والأشخاص الذين يعانون من مشاكل السكر في الدم ، مثل مرض السكري أو اضطرابات الأكل .

ملخص
قد تحد حمية التخلص من السموم بشدة من تناول الطاقة والمغذيات ، مما يشكل مخاطر مختلفة على صحتك. يجب ألا تتبع بعض المجموعات حمية التخلص من السموم أبدًا.
لماذا من الأفضل عدم القيام بـ "التخلص من السموم"
نادرًا ما يكون لمطهرات التخلص من السموم على المدى القصير تأثيرات دائمة ويمكن أن تجعلك أقل صحة مما كنت عليه عندما بدأت

يتطلب التمتع بالصحة الكثير من العمل ، ولهذا السبب غالبًا ما يكون العثور على الاختصارات أمرًا جذابًا للغاية.

تأتي هذه الجهود في كثير من الأحيان في شكل "إزالة السموم" ، أو طرق لمساعدة الجسم على الشفاء بجهد ضئيل أو بدون جهد.

إحدى هذه الأساليب ، التي تكرسها مقطع فيديو على Facebook تظهر صورًا لأشخاص يحملون بصلًا في جواربهم ، حصدت أكثر من 13 مليون مشاهدة و 166 ألف مشاركة حتى يوم الاثنين.

يبدأ الفيديو ، "إن ربط شرائح البصل بقدمك سيساعد في علاج أمراضك بين عشية وضحاها" ، واستمر في الإشارة إلى أن هذه الممارسة كانت "علاجًا طبيعيًا شائعًا منذ القرن السادس عشر وهي تعمل بالفعل".

يُزعم أن طريقة شرائح البصل ، من بين أمور أخرى ، "تزيل سموم الجسم" لأن عدد الخلايا العصبية في الجزء السفلي من القدم يلامس الدماغ والكبد والقلب.

إنها إحدى الطرق الأكثر خطورة والأقل خطورة التي استخدمها الناس في محاولة "إزالة السموم" من الجسم ، بينما نادرًا ما يذكرون على وجه التحديد أنواع السموم التي سيتم إزالتها. أو تقديم أي نوع من الأدلة الحقيقية على أنها تعمل.

ومع ذلك ، فإن معظم طرق التخلص من السموم تدور حول تقييد السعرات الحرارية ، والإفراط في استهلاك السوائل ، والصيام ، وتناول كميات كبيرة من المكملات الغذائية للحصول على نتائج غامضة الصياغة.

يُزعم أن طريقة شرائح البصل ، من بين أمور أخرى ، "تزيل سموم الجسم" لأن عدد الخلايا العصبية في الجزء السفلي من القدم يلامس الدماغ والكبد والقلب.

إنها إحدى الطرق الأكثر خطورة والأقل خطورة التي استخدمها الناس في محاولة "إزالة السموم" من الجسم ، بينما نادرًا ما يذكرون على وجه التحديد أنواع السموم التي سيتم إزالتها. أو تقديم أي نوع من الأدلة الحقيقية على أنها تعمل.

ومع ذلك ، فإن معظم طرق التخلص من السموم تدور حول تقييد السعرات الحرارية ، والإفراط في استهلاك السوائل ، والصيام ، وتناول كميات كبيرة من المكملات الغذائية للحصول على نتائج غامضة الصياغة.


تقول مارجريت ماكنتوش ، أخصائية الوخز بالإبر وطبيبة الطب الصيني التقليدي في كندا ، إن العديد من هذه التحولات الغذائية المتطرفة يمكن أن تضر أكثر مما تنفع.


وتقول إن أحد الأمثلة هو تطهير الكركم. في حين أن الكركم جيد في الجرعات الصغيرة ، إلا أن الجرعات الكبيرة يمكن أن تسبب أعراضًا مثل زيادة القلق أو صعوبات النوم.


قال ماكنتوش: "أنا أؤيد نظامًا غذائيًا صحيًا ونمط حياة قائمًا على الأطعمة الكاملة بدلاً من التطهير الشديد المصمم للتخلص من السموم المحددة بشكل فضفاض من الجسم". "جسم الإنسان لديه العديد من العمليات للتخلص مما يسمى السموم من الجسم."


وتشمل هذه التعرق والتبول كوسيلة للجسم لتخليص نفسه من الأشياء التي لا يحتاجها.


يقول الخبراء إن أفضل طريقة لدعم الأعضاء التي تزيل السموم من الجسم ، وعملياتها المحترمة ، هي اتباع نظام غذائي صحي ، وممارسة الرياضة بمعدل 30 دقيقة يوميًا ، والحصول على قسط كبير من الراحة في الليل ، وشرب كمية كافية من الماء للبقاء رطب

ولكن كما هو الحال مع كل الأشياء ، فإن الكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن يكون سيئًا.


 


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

حساب الكارب لمرضي السكر

 تعد الكربوهيدرات من العناصر الغذائيّة الرئيسيّة الموجودة في الطعام والشراب، والتي تختلف بأنواعها؛ حيث توجد على شكل سُّكريات أو نشويات، أو أ...